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柳根鱼检出兽药超标近3倍,泥鳅鱼更为“猖狂”,到底为何?_新闻



黑龙江省市场监督管理局表示,对抽检中发现的不合格食品,已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作,查清产品流向,采取下架、召回等风险控制措施,对违法违规行为依法查处,并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

科普小知识:

很多养殖户关于养殖方面的知识学得不够深刻,导致过量使用兽药,一点红彩图库,或者是为了降低成本、提高存活率等原因而使用违禁兽药。这种做法是害人害己的做法,是对消费者健康不负责任的做法,如果消费者在市场上发现这样不合格的产品,一定要向相关部门举报投诉。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定,禁止氧氟沙星用于食品动物,在动物性食品中不得检出。

爱辉区鱼之源活鱼批发行销售的柳根鱼(淡水鱼),恩诺沙星检验值为291.9μg/kg,标准值为≤100μg/kg,经检验超标近3倍,不符合国家食品安全规定。

氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的鱼肉,可能引起轻度胃肠道刺激或不适,以及头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。

恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物,广泛应用于水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的鱼肉,可引起轻度胃肠道刺激或不适,如头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。造成恩诺沙星残留量超标的原因可能是养殖环节用药管理不严或休药期不足所致。

哈尔滨市松北区小江海鲜商店销售的泥鳅鱼(淡水鱼),恩诺沙星检验值为650.9μg/kg,标准值为≤100μg/kg,超标6倍多;氧氟沙星检验值为74.1μg/kg,规定不得检出,不符合国家食品安全标准。

但是,最近黑龙江省市场监督管理局组织了食品安全监督抽检,发现这2种鱼都被检出不合格,具体情况如下:

柳根鱼是一种小型经济鱼类,常被作为酥炸小鱼,肉味鲜美、无肌间刺,非常受欢迎。泥鳅鱼更是富含蛋白质和多种营养元素,经常出现在餐桌之上。



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